Mjölkproteinfri barnmat, recept. Snabba, smarriga och dessutom nyttiga bananpannkakor utan mjölk.

Bananpannkaka utan mjölk

Det går alldeles utmärkt att göra bananpannkakor på bara ägg och banan, genom att mosa samman dessa ingredienser och steka dem. Men nedan är ett smarrigare recept på en luftigare och tjockare variant som går hem hos redaktionens ungar.

Ingredienser

  • 1/2 banan
  • 2 ägg
  • 2 msk kokosmjölk, havredryck eller mandelmjölk (välj själv vad du föredrar)
  • 1 tsk vaniljpulver (skippa om du vill)
  • Ett kryddmått bakpulver
  • Stekfett, exempelvis Becel eller kokosolja

Så här gör du

Mixa ordentligt samman ägg, banan, alternativ mjölk, bakpulver och eventuellt vaniljpulver. Lägg lite stekfett i stekpannan och vänta tills pannan är het. Stek antingen som plättar eller pannkakor.

Puréa eller dela sedan maten till så stora bitar som passar din bebis.