Fisk och grönsaker i ugn

4 portioner, Tillagningstid ca 30min 

  • 700 g Torskfile
  • 2 st tomat 
  • 0,5 st zucchini 
  • 1 st purjolök 
  • 150 g broccoli 
  • 1 msk smör 
  • 5 msk vittvin
  • 100g ost, riven

 

Skär torsken i bitar. Smörj en ugnsform lägg i zucchini- och tomatskivorna och strö över lite salt.

Lägg på resten av grönsakerna grönsakerna och sen fisken. 

Häll på vinet, fördela smöret över fisken och täck formen med aluminiumfolie. Tillaga fisken i ugnen tills den är färdig, cirka 15 minuter

Ta av folien, höj värmen och strö ost över fisken. Gratinera tills osten  får färg.

Servera med kokt potatis. hårdbröd

Tips: Det går att byta vin mot vatten