Kan barn 1 – 3 år äta bönor, linser och groddar?

Jag arbetar på en förskola som envetnas med att ge barnen enbart tomat, gurka eller överkokta frysta grönsaker samt max en halv frukt om dagen. Droppen kom idag när "dessa" muslimska barn inte fick något alternativ, utan enbart fick raggmunk utan bacon med kommentaren att dom får äta sig mätta på knäckebröd för det finns grönsaker som tomat och gurka. I diskussionen som blev är deras försvar att små barn inte kan äta till exempel bönor för att de innehåller för mycket protein. Så min fråga är: Stämmer detta helt och hållet eller råder det egentligen bara sunt förnuft att det är ganska kraftig mat och ska ätas med måtta eller vad? Tacksam för tips och synpunkter! En tanke är att vissa personer är fast i gamla mönster och vill ogärna ändra sig. Att de uppfattar allt som kritik vilket inte är fallet.  Det är barnens bästa som är viktigt.

Barn kan gärna äta bönor och linser men de bör inte basera sin kost på dessa livsmedel eftersom dessa mättar snabbt. Risken är att de äter liten mängd mat och därför får en näringsbrist. Men som sagt, som ett komplement till resten av måltidens innehåll så är bönor och linser en näringsrik källa.

Vänligen Zarah