Bittermandelolja

Hej! Kan man som gravid äta bittermandelolja? Har hört att det innehåller blåsyra som är giftigt i stora mängder. Hur är det då med marsipan, kan man äta det, det innehåller ju bittermandel till skillnad från mandelmassan?

Fråga: Hej! Kan man som gravid äta bittermandelolja? Har hört att det innehåller blåsyra som är giftigt i stora mängder. Hur är det då med marcipan, kan man äta det, det innehåler ju bittermandel till skillnad från mandelmassan?

Svar: Du bör utesluta bittermadel under din graviditet och amning eftersom den innehåller ämnet amygdalin. Detta ämne omvandlas till vätecyanid/blåsyra när man intar det som mat/kost. Livsmedelsverket beräknar att 8-10 mandlar kan vara dödligt för ett barn, och ca 60 stycken för en vuxen. Hälsningar Zarah.