Skagenröra

Skala räkorna.

Blanda ihop kvarg, crème fraîche, majonnäs, senap, chilisås, 1 tsk citronsaft och dillen i en skål.

Hacka räkorna grovt och vänd ner dem i röran.

Låt allt stå kallt en stund så att smakerna får mogna.

Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med bakad potatis.