Brytbröd

 4 portioner, Tillagningstid ca 70min
 

Annons

Annons

  • 50 g jäst
  • 25 g margarin
  • 5 dl vatten
  • 1 äggula
  • 2 tsk salt
  • 1,4 liter mjöl

 

Blanda jäst, smör, äggula, vatten och nästan allt mjöl.
Arbeta ihop en deg med bakmaskin och låt den därefter jäsa i 30 minuter eller mer.
Lägg degen på mjölat bakbord och dela i det antal bullar du önskar, det blir ca 24 stycken. Lägg dem tätt ihop på en plåt, strö lite mjöl över dem och låt dem jäsa ytterligare minst 30 minuter.
Grädda mtt i ugnen 8-10 minuter på 250 grader.

 

Inskickat av Birgitta

Annons

Annons